郑州:就地过年新趋势 一人份套餐成新宠

　　赵振杰

　　2月5日，河南省商务厅指导阿里巴巴本地生活、河南省餐饮与饭店行业协会开展“新春送福餐在家年味香”活动。记者在现场了解到，在“就地过年”大潮下，这个春节郑州市民囤货、吃年夜饭都呈现出新趋势：年节消费逐渐呈现本地化、“一人食”消费需求激增、老字号纷纷把年夜饭从大堂搬到线上。

　　往年春节，此刻最火爆的当属各家饭店大堂，但是今年的年夜饭则在线上更热。饿了么数据显示，今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%，提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。

　　据了解，截至2月2日已有近200个商家品牌携万余款商品参与线上年夜饭套餐售卖，覆盖线下门店超过5000家。从农历小年起，消费者可在饿了么搜索“年味”口令找到身边的年夜饭套餐，下单后直接外卖配送到家。记者体验发现，今年“线上年夜饭”不仅供给丰富，平台和商家还提供了7折起的折扣，相比传统堂食明显更有性价比。

　　另外，“就地过年”背景下，不少在外工作的年轻人可能会迎来第一次独自吃的年夜饭。根据大润发发布的《2021过年囤货趋势报告》，就地过年在很多城市都催生了“一人食”消费需求，自煮小火锅在郑州增幅达到24%。价格实惠、方便快捷，也不降年夜饭的品质和体验——这样的小份套餐已成为就地过年一族的新“刚需”。

　　据悉，在河南省商务厅统一组织下，此次活动方组织省内300余家知名餐饮企业，围绕年饭、年货、年俗等节庆热点，精选一批当地百年好味道或特色美食，推出年夜饭套餐、年夜饭集装箱、年货大礼包、半成品预制菜等节日商品，增强安全、运力、客服、营销等各项保障措施，通过线上美食榜单、直播宣传、网络营销、餐饮文化传承等方式，持续促进春节期间消费扩容，确保人民群众过一个安定、祥和的新春佳节。